单项选择题

面点着色后，用水分蒸发干燥，色素逐渐集中于表层造成（）。

A.浓缩影响
B.渗透影响
C.蒸发影响
D.干燥影响

你可能感兴趣的试题

多项选择题

拼边的构思是（）。

A.筵席的规格
B.点心的馅料
C.点心的色泽
D.客人的身份

单项选择题

下列面点中，属于川式面点的是（）

A.翡翠烧卖
B.钟水饺
C.肉末烧饼
D.虾饺