判断题

供顾客使用的竹筷子，用一次就丢弃实在太浪费，可以将其洗过消毒后再使用。

答案：错误

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硼砂已经公告禁止使用，调理米食时，如欲达到与添函硼砂相类似的口感，可以三偏磷酸钠取代硼砂但浓度必需在0.3以下。

答案：正确

冷冻食品经解冻后，若没用完仍应将其放回冷冻库内。

答案：错误