多项选择题

淋浴的卫生意义在于（）

A.提高屠宰率
B.减少肉品污染
C.保证放血效果
D.减少应激反应
E.提高电麻效果

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病畜隔离处理区包括（）

A.急宰间
B.化制间
C.污水处理设施
D.皮张整车间
E.车辆消毒场所

多项选择题

动物性食品中抗生素残留的危害有（）

A.毒性作用
B.过敏
C.变态反应
D.耐药菌株产生
E.三致作用