单项选择题

动物性原料解冻温度一般不宜超过（）

A.25度
B.40度
C.45度
D.50度

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单项选择题

适宜新鲜奶油保存的最佳环境温度是（）。

A.-5~-10℃
B.-4~-6℃
C.5~15℃
D.4~6℃

单项选择题

亚硝酸盐中毒严重者最终可因（）而死亡。

A.心功能衰竭
B.肾功能衰竭
C.呼吸衰竭
D.败血症