单项选择题

大葱对痢疾杆菌、（）有杀灭作用。

A.葡萄球菌
B.沙门氏菌
C.链球菌
D.乳酸菌

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单项选择题

大蒜素具有降低（）的作用，因而配合香肠、肉类等动物性食物食用，效果更佳。

A.血脂
B.血色素
C.亚硝胺
D.血糖

单项选择题

食物中大部分蛋白质在小肠内被胰蛋白酶、糜蛋白酶分解为（）。

A.氨基酸
B.蛋白胨
C.多糖
D.多肽