问答题

【简答题】为什么黄豆、玉米混合食用营养好？

答案： 1份黄豆面与3份玉米面混合在一起，做成糕饼，其营养价值不比牛肉逊色。因黄豆中含有丰富的蛋白质、磷、铁和脂肪；玉米中含有镁...

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【简答题】为什么鳝鱼宜与藕合吃？

答案：鳝鱼身上有一种粘液，这种粘液是由粘蛋白和多糖类结合而成的。它不但能促进蛋白质的吸收和合成，还含有大量人体所需的氨基酸、维...

【简答题】为什么鲜鱼与豆腐合吃营养价值高？

答案：鲫鱼、鲢鱼等淡水鱼，最好和豆腐一起炖着吃。因为，鱼体内含有丰富的维生素D，豆腐则含有较多的钙。如果单吃豆腐，人体对钙就不...