单项选择题

小麦不完善粒率越高，则（）。

A、容重越低
B、容重越高
C、出粉率提高
D、粉色越白

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单项选择题

随着储藏期的延长，油脂将（）。

A、酸价降低、过氧化值降低
B、酸价增大、过氧化值增大
C、酸价降低、过氧化值增大
D、酸价增大、过氧化值降低

单项选择题

粮食中（）属于可溶性糖。

A.纤维素
B.淀粉
C.双糖
D.木质素