单项选择题

芙蓉鱼片应（）加入发蛋。

A.鱼肉上劲前
B.鱼肉上劲后
C.鱼肉静置后
D.鱼肉静置前

你可能感兴趣的试题

单项选择题

虾仁在加工成茸胶前要进行（）处理。

A.清水浸泡
B.去除沙肠
C.冰箱冰冻
D.碱水浸泡

单项选择题

形成茸胶嫩度和弹性的蛋白质是（）。

A.肌球蛋白
B.血红蛋白
C.活性蛋白
D.酸性蛋白