判断题

煎茶是在铛或铫中进行，水沸腾后放入茶末，这是以茶入沸水。

答案：正确

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多项选择题

描述东京临河两岸茶坊酒肆生意兴隆的繁荣景象的艺术作品有（）

A.《东京梦华录》
B.《玉壶春》
C.《梦梁录》
D.《清明上河图》

多项选择题

宋代民间饮茶风尚得到广泛普及的原因有（）

A.上层阶层嗜茶成为风尚
B.商品经济的高度繁荣
C.宋朝最高统治者的大力推动
D.茶馆、茶肆、茶坊兴起