判断题

汉晋时期，我国第一部茶叶专著《茶经》问世，一些烹调技术和饮食品种应运而生。

答案：错误

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面条、水饺、馄饨是用冷水与面团调制而成的冷水面团制作而成的。

答案：正确

“龙抄手”“担担面”“赖汤圆”均为四川著名小吃。

答案：正确