问答题

【简答题】胶基糖果的制造程序主要有哪些？

答案：

胶基糖果的制造程序主要有：胶基制备，调和，挤出与辊压，冷却成型。

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【简答题】胶基糖果的制造原理是什么？

答案：胶基糖果的制造原理是利用天然的或合成的热塑性树脂的某些物理特性，经过增塑软化处理，使它在人体温度下呈现出各种适宜的咀嚼性...

【简答题】胶基糖果的主要组成的哪些？

答案：胶基糖果的主要组成分基质和糖体两部分。
（1）糖体主要组成为：砂糖，淀粉糖浆，香料色素。
（2）基质...