首页
题库
网课
在线模考
桌面端
登录
搜标题
搜题干
搜选项
0
/ 200字
搜索
问答题
【简答题】简述果胶酶澄清。
答案:
果胶酶是一种由酯酶、解聚酶、纤维素酶和半纤维素酶等组成的复合高效酶,通过它们的协调作用,可以有效地切裂并降解葡萄果肉和果...
点击查看完整答案
在线练习
手机看题
你可能感兴趣的试题
问答题
【简答题】简述白葡萄酒酿酒生产工艺。
答案:
一、前处理:葡萄的前处理工序包括除梗破碎、和缓压榨等工艺过程。若想更多的获取葡萄皮中的芳香物质,可在除梗破碎后进行适当的...
点击查看完整答案
手机看题
问答题
【简答题】常用的压榨机有什么?
答案:
卧式气压机、卧式双压板压榨机、连续压榨机和真空气囊压榨机。
点击查看完整答案
手机看题
微信扫码免费搜题