判断题

葡萄酒陈酿的时间越长越好。

答案：错误

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单项选择题

橡木桶陈酿葡萄酒的作用表现为（）。

A.通气
B.增色
C.增味
D.都是

制作葡萄酒时因原料含糖量达不到酒精度要求，应该在发酵完成后添加糖。

答案：错误