问答题X 纠错
①机械破碎法; ②物理破碎法; ③化学方法。
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问答题
名词解释
固定化酶制剂的催化活力与固定化处理所用游离酶活力之比。
即利用中性盐与蛋白质争夺水相原理沉淀蛋白质的方法,包括Ks盐析和β盐析。
即在最适条件下,没摩尔酶每分钟所转化的底物摩尔数;
米氏常数,指最大反应速度一半时的底物浓度
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