多项选择题

酸解法制备淀粉水解液中的主要副反应是（）

A.糖化
B.液化
C.分解反应
D.复合反应

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多项选择题

双酶水解法制备淀粉水解液中的双酶是指（）

A.糖化酶
B.α-淀粉酶
C.水解酶
D.蛋白酶

多项选择题

前体的添加常采用少量多次的方式，原因是（）

A.前体对微生物生长有毒性
B.菌体能分解前体
C.前体容易分解
D.以上都不对