单项选择题

下列选项中哪种动物脂肪净能最高（）

A.牛油
B.硬脂酸
C.沙丁鱼油
D.鲱鱼鱼油
E.家禽脂肪

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单项选择题

下列哪种结构的脂肪酸消化率最低（）

A.棕榈酸
B.油酸
C.亚油酸

单项选择题

对鸡油描述不正确的是（）

A.常温下上层液体，下层晶体
B.上层：澄清黄色；下层：乳黄色
C.常温下呈膏肓状
D.有鸡油固有气味