单项选择题

三丝菜心中的菜心能保持原有颜色不变的原因是（）。

A.烧制过程中菜心直接过水，没有油煎的步骤
B.菜心在烧制前经过特殊的工艺处理
C.烧制过程中菜心快速过油
D.其他选项都不对

你可能感兴趣的试题

单项选择题

中爪腐衣的材料不包括（）。

A.小海米
B.熟火腿
C.熟鸡脯肉
D.豆腐衣

单项选择题

中爪腐衣需要上蒸笼蒸（）。

A.5分钟
B.15分钟
C.20分钟
D.10分钟