单项选择题

对于植物油而言，抗氧化能力顺序正确的是（）

A.TBHQ＞PG＞BHT＞BHA
B.TBHQ＞PG＞BHA＞BHT
C.PG＞TBHQ＞BHT＞BHA
D.TBHQ＞BHT＞BHA＞PG

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单项选择题

食品中铁、铜、锡等，可将残留亚硫酸氧化，促进已被还原的色素氧化变色，为了避免金属离子催化氧化反应可使用（）

A.防腐剂
B.着色剂
C.护色剂
D.金属离子螯合剂

单项选择题

以下哪个是亚硫酸盐类中还原、漂白力最强的？（）

A.焦亚硫酸钠
B.亚硫酸钠
C.亚硫酸氢钠
D.低亚硫酸钠