单项选择题

可可百利巧克力制成的工法哪项（）？

A.可可果荚发酵
B.可可曝晒烘焙
C.研磨
D.以上皆是

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单项选择题

可可百利3号可可粉颜色偏向（）？

A.咖啡色
B.浅咖色
C.深咖色
D.红咖色

单项选择题

巧克力调温时，黑巧克力溶化的温度最高温度是几度（）？

A.50~55度
B.40~45度
C.35~40度
D.48~52度