单项选择题

炸明酥是指把半成品放入热油中炸至（）

A.黑色
B.焦糖色
C.褐色
D.金黄色

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单项选择题

烤制牛角包之前，应该（）

A.刷上调制好的蛋液
B.刷上蛋黄
C.刷上蛋清
D.刷上淡奶油

单项选择题

莲藕酥的造型方式是（）

A.仿动物造型
B.仿植物造型
C.仿几何体造型
D.抽象造型