问答题

【简答题】蓝莓的抗氧化能力与其他果蔬相比有什么不同？

答案：美国农业部（USDA）人类营养中心（HNRCA）研究表明与所试验的40种水果和蔬菜相比较，蓝莓的抗氧化活性最高。美国农业...

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【简答题】蓝莓果实中含有哪些营养元素？

答案：据分析，每100g蓝莓果肉中含蛋白质0.5g，脂肪0.1g，碳水化合物12.9g，钙8mg，铁0.2mg，磷9mg，钾7...

【简答题】蓝莓果实具有哪些特点？

答案：蓝莓果实不仅颜色极具吸引力，而且肉质细腻、甜酸适度、营养丰富、香气清爽、风味独特，既可鲜食，又可加工成老少皆宜的很多种食...