判断题

调制后的干油酥不具备酥性特征。

答案：错误

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关于搅拌机的使用方法，当不使用时，将插头从插座上取下。

答案：正确

单项选择题

下关于于擘酥的特点是（）。

A.层次多样，可塑性强
B.层次清楚，可塑性较差
C.层次清晰，可塑性较差
D.层次清楚，可塑性强