单项选择题

蛋挞的烤制工艺一般要求（）。

A.温度较低，时间较短
B.温度较低，时间较长
C.温度较高，时间较短
D.温度较高，时间较长

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单项选择题

布丁有什么特点（）？

A.口感顺滑，香甜可口
B.充满嚼劲
C.爽口开胃
D.内陷甜软

单项选择题

以下哪一种不属于布丁的成熟方法（）。

A.蒸制类
B.烘烤类
C.煮制类
D.煸炒类