单项选择题

叶绿素的溶解性，说法正确的是（）

A.可溶于水
B.可溶于食用油
C.不溶于乙醇
D.不溶于乙醚

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大多数色素的化学结构中均带有杂环，因此具有（）

A.剧毒性
B.紫外吸收性
C.酸性
D.旋光性

单项选择题

大多数维生素的化学结构中均带有杂环结构，因而其溶液常常表现出（）

A.氧化性
B.还原性
C.酸性
D.碱性