单项选择题

鹅肝含有大量的（）。

A.脂肪
B.蛋白质
C.铁元素
D.锌元素

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单项选择题

伏特加主要用于（）菜肴制作。

A.美式
B.英式
C.法式
D.俄式

单项选择题

刚宰杀完的鸭肉需要浸泡在浓度为（）的盐水中。

A.3%以下
B.3-6%
C.6%上
D.10%