单项选择题

（）是一种缓慢、柔和的烘培过程，通常希望借此烘培出高质量的咖啡。依照不同烘培机种，烘培时间介于10～20分钟。

A.SCREEN
B.WETPROCESS
C.SLOWROAST
D.MICRO

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单项选择题

一层紧附于咖啡豆上的薄膜。并在烘培过程中会掉落，又称“CHAFF”的，是（）。

A.POTATO
B.SILVERSKIN
C.SPECIALITY
D.ROBUSTA

单项选择题

以（）筛选咖啡豆，此筛子拥有许多不同大小的小洞。此为咖啡出口前经过的分级之一。

A.SAOPAOLO
B.SARCHI
C.SCREENSIZE
D.MONSOONING