问答题

【简答题】为什么猪肝宜配苦菜？

答案：苦菜性味苦寒，具有清热解毒、凉血的功效；猪肝则具有补肝明目、补气养血的功效。苦菜与猪肝搭配同食，可为人体提供丰富的营养成...

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【简答题】猪肝有哪些保健作用？

答案：猪肝食性温，味甘、苦，具有补肝、养血、明目的作用。适宜血虚、面色萎黄、缺铁性贫血、肝血不足所致的视物模糊不清、夜盲、结膜...

【简答题】猪肝有哪些营养价值？

答案：每100克猪肝含水分71.4克，蛋白质21.3克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，钙11.0毫克，磷270.0毫克，铁...