首页
题库
网课
在线模考
桌面端
登录
搜标题
搜题干
搜选项
0
/ 200字
搜索
名词解释
辐照保藏法
答案:
是利用放射性元素离子的穿透力,以极微量的放射照射原料,抑制发芽,杀灭微生物及昆虫,破坏酶,而维持原料品质稳定。
点击查看答案
在线练习
手机看题
你可能感兴趣的试题
判断题
新鲜虾的虾皮色泽发亮,色度为红色或灰红色。
答案:
错误
点击查看答案
手机看题
判断题
发粉糊运用剞成各种花纹的原料,可使菜肴香脆松软,色泽金黄,成品刀纹清楚。
答案:
错误
点击查看答案
手机看题
微信扫码免费搜题