判断题

审评定级是毛茶验收的核心，主要包括外形和内质审评定级。

答案：正确

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在茶叶精制过程中，圆筛是以分离出毛茶长短或大小为目的的一种筛分作业

答案：正确

六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、普洱茶类、花茶类、速溶茶类和紧压茶类

答案：错误