单项选择题

用于绿茶初制的揉捻机，一般转速控制在（）左右。

A.30～35转/分
B.40～45转/分
C.45～60转/分
D.60～65转/分

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单项选择题

揉捻投叶量一般为揉桶容积的（）。

A、60～65%
B、70～75%
C、85～90%
D、95～100%

单项选择题

热揉的缺点是（）。

A、有利于淀粉水解
B、有利于纤维素软化
C、容易成条
D、叶色易变黄，并有水闷气