单项选择题

（）是鲜叶质量的主要指标。

A.嫩度
B.柔软度
C.色度
D.新鲜度

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单项选择题

成品茶的含水量一般为（）。

A、1～3%
B、4～6%
C、8～10%
D、10～12%

单项选择题

杀青是绿茶初制工艺流程的第（）道工序。

A、1
B、2
C、3
D、5