A.叶色易变黄，并有水闷气功
B.能保持良好的香气
C.能保持良好的色泽
D.揉捻容易成条

A.冷揉和热揉
B.快揉和慢揉
Ｃ.重揉和轻揉
Ｄ.紧揉和松揉

A．茶叶深加工后的茶饮料
B．茶叶深加工后的速溶茶
Ｃ．碳酸饮料
Ｄ．茶叶精加工后的商品茶

A.1/4
B.1/3
Ｃ.1/2
Ｄ.2/3

A.云南大叶种烘青茶
B.中小叶种烘青茶
C.云南大叶种晒青茶
D.中小叶种晒青茶

A．鲜叶→萎凋→干燥
B．鲜叶→杀青→揉捻→干燥
Ｃ．鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥
Ｄ．鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥

A.蒸绿
B.烘青
C.炒青
D.滇绿

A.50℃
B.60℃
C.70℃
D.85℃

A.第一道
B.第二道
C.第三道
D.最后一道

A.水分
B.温度计
C.湿度
D.气味

A.黄色
B.红色
C.黄红色
D.红黄色