单项选择题

生产蛋糕选用的最佳疏松剂是（）。

A.小苏打
B.大起子
C.A+B
D.焙粉

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单项选择题

生产蛋糕时选用的蛋品是（）。

A.蛋粉
B.鲜蛋
C.冷冻蛋
D.浓缩蛋

单项选择题

酥性饼干生产时最可能选用的油脂是（）。

A.大豆油
B.奶油
C.玉米油
D.椰子油