单项选择题

作为烹饪原料应具备的条件，除了无毒无害，可供给人体必需的各种营养素外，还应具备（）。

A.价格低廉
B.产量大，分布广泛
C.具有良好感官性状
D.具有一定的保健功效

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多项选择题

干贝是以（）等贝类的后闭壳肌加工而成的干制品。

A.牡蛎
B.扇贝
C.日月贝
D.江珧
E.蛤蜊

多项选择题

（）均为滋味鲜美的蟹的生殖腺。

A.蟹黄
B.肉蟹
C.参花
D.脂膏
E.哈什蚂油