问答题

【简答题】客人在大堂吧迟迟不点茶水，怎么办？

答案：如果询问多次客人仍迟迟不点茶水，应委婉地告之客人咖啡厅设有最低消费。如果是因为等人，应告诉客人大堂有沙发，可以到那里先休...

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【简答题】天气较热时，客人将脚放在大堂吧的椅子上，怎么办？

答案：应委婉地请客人将脚放下来，并向客人解释酒店作为一个公共场所，且大堂吧又处于大堂的位臵，来往客人很多，既影响到自身形象，又...

【简答题】客人要求点菜谱上没有的菜，怎么办？

答案：首先要向厨师了解该道菜是否能做，如果能做应尽量满足客人的要求；如因厨房没有原材料不能做，应向客人解释清楚并请客人下次提前...