单项选择题

滚的基本要求是：粉料与辅料均匀的粘在制品外层，（）大小一致。

A.厚薄
B.宽窄
C.长短
D.成品

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单项选择题

在成形过程中，运用各种方法，制成多种多样的（）、半成品。

A.形态各异
B.多姿多彩
C.成品
D.形状

单项选择题

生肉馅的选料拿猪肉来说一般选用（）

A.腰条
B.臀部
C.里脊
D.前夹心肉