单项选择题X 纠错
A、56厘米 B、66厘米 C、76厘米 D、86厘米
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单项选择题
A、烹调厨房 B、冷菜厨房 C、加工厨房 D、面点厨房
A、1︰1-3 B、1︰4-5 C、1︰5-6 D、1︰6-7
A、大型厨房 B、中型厨房 C、小型厨房 D、超小型厨房
A、菜点的声音 B、菜点的价格 C、菜点的营养卫生 D、菜点的温度
A、墩子组 B、面点组 C、打荷组 D、烹调组
A、厨房的设计和布局 B、员工得不到合理和公平的报酬 C、厨房组织结构不合理 D、厨房的技术力量不足,厨房设备不能满足厨房生产的需要
A、烹调技术 B、厨师经验 C、奖惩制度 D、标准菜谱的规范
A、美观 B、好吃 C、营养卫生 D、服务好
A.烫 B.吹 C.煮 D.蒸
A.铁皮 B.大理石 C.木质 D.钢材
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