单项选择题

制作豆沙包时，豆沙馅太稀可以（）。

A.加面粉
B.加淀粉
C.再炒干
D.以上都可以

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单项选择题

中式面点中，“葱油饼”的关键步骤是（）。

A.擀薄饼皮
B.涂抹葱油
C.折叠饼皮
D.控制火候

单项选择题

以下哪种是制作汤圆时糯米粉的处理方法（）？

A.用开水烫
B.用冷水和
C.用温水和
D.直接使用