多项选择题

商周时期，出现了许多造型奇特、制作精美的青铜餐宴祭祀器具，比如有（）。

A.四羊方尊
B.象尊
C.鸮卣
D.爵
E.陶釜

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多项选择题

明清时期，（）情况下，促使人们注意到对湘菜烹饪专业人才——厨师的培养。

A.食客对湘菜品质的高水平要求
B.湖湘餐饮从业人员的迁移
C.社会对湘菜烹饪专业人才的大量需求
D.湘军的出现
E.达官贵族家庭的经济实力和物质条件

多项选择题

湖湘饮食文化的内涵包括：（）。

A.饮食习俗
B.饮食用具
C.烹饪技巧
D.饮食理念
E.生活习惯