因为隧道炉热惯性很大，且一炉所烘烤的量也比较大，如生产过程中出现意外事故或停电，炉内食品不能及时取出，即会被炉的余热烤焦，如有手动装置，则可将食品缓慢传出，减少浪费。

根据各对拉盘处糖条流量相等及由工艺条件确定的压下系数（或截面变化量）确定各对拉盘的转速。

通过调节螺母，改变锥形绞笼与机筒的间隙，即改变输送过程中的漏流量来完成调节。

列管式换热器热补偿结构的形式有热补偿圈法、浮头法、U型管法、填料函式

高压均质机、离心均质机、胶体磨、喷射式均质机、超声波均质机。
高压均质机是由高压泵、均质阀两大部分组成。

压力容器壳体产生横推力的条件是壳体的经线没有公切线时，必然产生衡推力。

纵向焊缝质量要求的高。因为纵向焊缝承受的是环向应力，而环向应力是经向应力的两倍，所以纵向焊缝质量要求的高。