问答题

【简答题】由微生物引起的工农业产品破坏的现象有多种，请区别霉变、腐朽、腐烂、腐蚀和变质的含义。

答案：霉变：主要指由霉菌引起的破坏。腐朽：在好氧条件下，由微生物酶解作用引起的破坏。腐烂：由细菌、酵母菌引起物体变软、发臭。腐...

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【简答题】为什么说土壤是一类最好的“菌种资源库”？如何从土壤中分离、纯化菌种？

答案：微生物在自然界的分布，无论种类和数量都以土壤为最多。采样：选择适当地点，去表土，采土，混匀，装于灭菌的纸袋内，标明采土地...

【简答题】试述营养缺陷型突变株在理论研究和生产实践工作中的应用。

答案：它们可作为研究代谢途径、遗传重组等遗传规律的标记菌种；可作为氨基酸、维生素或碱基物质生物测定试验菌种；可作发酵和生产核苷...