判断题

评茶之前应忌食大蒜、生葱、辣椒，喝酒等刺激性和辛辣食物，以保持味觉器官的灵敏度。

答案：正确

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审评茶叶外形除了要看茶叶的外形还要用手掂茶叶的身骨。

答案：正确

茶、花拌和后进入静置窨花，有箱窨、囤窨、堆窨和机窨等。

答案：正确