单项选择题

工业级之化学物质（）

A.如为食品添加物准用品目，则可添加于食品中
B.视其安全性判定可否添加于食品
C.不得作为食品添加物用
D.没有明文规定

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单项选择题

油脂制品中添加抗氧化剂可（）

A.防止产生过氧化物
B.调味
C.永久保存
D.提高油之挥发温度

单项选择题

食品若保温储存销售（罐头食品除外）温度应保持有（）

A.37℃
B.45℃
C.60℃
D.50℃以上