单项选择题

煮制柠檬布丁馅时柠檬汁在（）

A.与水一道加入
B.与玉米淀粉拌匀加入
C.糖水部分煮沸后加入
D.待馅煮好后加入拌匀

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单项选择题

一般面糊类蛋糕烤熟与否的判断方法是（）

A.以探针试探或以手轻拍
B.以颜色判断即可
C.时间一到即可出炉
D.敲烤盘边听声音判断

单项选择题

添加下列哪一项材料不会增加蛋糕的柔软度（）

A.糖
B.油
C.蛋黄
D.面粉