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天然食品添加剂

参考答案：⒈.以物理方法从天然物中分离出来，经过毒理学评价确认其食用安全的食品添加剂。⒉.由人工合成的，其化学结构、性质与天然物质完成相同，经毒理学评确认其食用安全的食品添加剂。
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名词解释

绿色食品产地环境质量

参考答案：

绿色食品产地的环境空气质量、农田灌溉水质、渔业水质、畜禽养殖水质和土壤环境质量的各项指标及浓度限值、监测和评价方法。

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名词解释

A级绿色食品生产资料

参考答案：

经专门机构认定，符合A级绿色食品生产要求，并正式推荐用于A级绿色食品生产的生产资料。

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名词解释

AA级绿色食品生产资料

参考答案：

是指有专门机构认定，符合绿色食品生产要求，并正式推荐用于A级和AA级绿色食品生产的生产资料。

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名词解释

A级绿色食品

参考答案：生产产地的环境符合NY/T391—2000的要求，在生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使...
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名词解释

AA级绿色食品

参考答案：生产环境符合中国农业部《绿色食品产地环境技术条件》NY/T391—2000的要求，生产过程中不适用任何有害化学合成物质，...
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多项选择题

绿色食品标准的作用和意义是（）。

A.绿色食品质量认证和质量体系认证的依据
B.开展绿色食品生产和管理活动的技术、行为规范
C.维护绿色食品生产者和消费者利益的技术和法律依据
D.促进我国农业及食品加工业生产技术水平的提升

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多项选择题

绿色食品产品标准中的安全卫生指标主要包括（）。

A.重金属指标
B.农药残留、兽药残留
C.食品添加剂限量
D.微生物指标

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多项选择题

查找绿色食品标准的途径有（）。

A.直接到农业出版社购买标准文本（2003年以前的标准到中国标准出版社购买）
B.通过中国绿色食品发展中心查询
C.通过各省级绿色食品管理机构查询
D.通过中国绿色食品发展中心委托的产品质量定点监测机构查询

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多项选择题

绿色食品畜禽养殖过程中必须严格执行（）。

A.《绿色食品动物卫生准则》
B.《绿色食品兽药使用准则》
C.《绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则》
D.《绿色食品食品添加剂使用准则》

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多项选择题

绿色食品生产中对纸类包装要求包括（）。

A.可重复使用回收利用或可降解
B.表面不允许涂蜡和上油
C.不允许涂塑料等防潮材料
D.纸箱连接药采取粘合方式，不允许用扁丝钉钉合

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