A.75%～90%
B.40%～55%
C.50%～70%
D.20%～30%

A.遇光不稳定
B.不耐热
C.易氧化
D.遇碱不稳定

A.蛋氨酸
B.大豆分离蛋白
C.EDTAFe-Na
D.鱼粉

A.酶促反应
B.水解反应
C.美拉德反应
D.分解过氧化物

A.甘蓝
B.瘦肉
C.黄油
D.柑桔

A.软骨症
B.干眼病
C.脂溢性皮炎
D.克汀病

A.20碳五烯酸
B.亚麻酸
C.花生四烯酸
D.22碳六烯酸

A.番茄
B.玉米胚芽油
C.禽肉
D.苹果

A苯丙氨酸
B苏氨酸
C酪氨酸
D谷氨酸