问答题

【简答题】简述空壳的形成与防治措施。

答案：空壳：由于环境不良，使受精过程遇到障碍而没有受精或颖花的生殖器官发育不正常的谷粒称为空壳（即谷壳完整而其中没有米粒）。<...

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【简答题】简述颖花退化的原因及防止措施。

答案：原因：
①增花过头；
②减数分裂期无机养分不足；
③阴雨、封行过早、光照弱；
④...

锤度

答案：指蔗汁中所含的总固溶物（包括糖分、还原糖、钙盐及其他可溶物质）的重量占蔗汁重量的百分比。