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单项选择题
以下关于各类吃食里面的含量哪些说法不正确（）
A.水果中的碳水化合物含量差异较大，主要以双糖或单糖形式存在
B.谷类中蛋白质含量一般为7％~12％，其中小麦粉中的蛋白质含量低于稻谷
C.在米面蒸煮过程中，会有部分维生素的损失
D.鲜豆类中胡萝卜素含量普遍较高，约每100g 中含量在200μg 左右（800）
