A.蛋白酶作用使蛋白质变性
B.加硫酸铵沉淀使蛋白质变性
C.蛋白质变性后易沉淀
D.蛋白质变性后对280nm紫外光吸收消失
E.所有蛋白质变性后均可复性

A.谷氨酸
B.天冬氨酸
C.酪氨酸
D.天冬酰胺
E.谷氨酰胺

A.PFK-1
B.HK
C.PK
D.GK
E.磷酸甘油酸激酶

A.底物被酶完全饱和时反应速度
B.酶完全被底物饱和时的反应速度
C.酶的特征性常数
D.随底物浓度的改变而改变
E.不随酶浓度的改交而改变

A.Folin-酚试剂反应
B.双缩脲反应
C.茚三酮反应
D.紫外分光光度法
E.以上都可以

A.7.73
B.6.84
C.5.96
D.5.955
E.2.98

A.糖有氧氧化
B.糖酵解
C.磷酸戊糖途径
D.糖醛酸途径
E.多元醇途径

A.ATP
B.FAD
C.NADP⁺
D.GMP
E.PAPS

A.与球蛋白结合
B.与VLDL结合
C.与HDL结合
D.与CM结合
E.与白蛋白结合

A.只加速反应进程不改变反应的平衡点
B.只促进热力学允许的反应
C.机制是降低反应的活化能
D.酶在反应前后无质和量的变化
E.对反应底物有专一性

A.蛋白质的α-螺旋结构
B.蛋白质分子的无规则卷曲
C.蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接
D.蛋白质分子内氨基酸的排列顺序
E.蛋白质分子内的二硫键