多项选择题

预防高组胺鱼类中毒,可采取()等措施。

A.捕获后及时冷藏或加工,向市场供应鲜鱼时应加冰保鲜,保证较高的鲜度
B.必要时做组胺含量检测,超过40mg/100g,不得上市销售
C.加强宣传教育
D.禁止捕捞此类鱼种

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